Здраве И Добро Физическо И Психическо Състояние

15-те най-добри марки пробиотично кисело мляко за по-добро здраве на червата

жена, която яде кисело мляко

Въпреки че може да не мислим за бактериите като за здравословни за нашето тяло, пробиотиците са от съществено значение за балансираното хранене .

И въпреки че има много начини да включим пробиотици в нашите ястия, киселото мляко е може би най-лесният начин. Освен че е полезно за вас, пробиотичното кисело мляко е вкусно и е идеална закуска за ядене в движение.



Какво представляват пробиотиците и как те помагат за здравето на червата?

Мислете за пробиотиците като за добри бактерии за здравето на червата. Пробиотиците регулират храносмилателната система, увеличават способността на тялото ви да абсорбира витамини и дори могат да помогнат при загуба на тегло.



Обяснява Д-р И Пауъл , Лекар и треньор по здравеопазване, „Яденето на кисело мляко помага за попълване на нашите бактерии с полезни бактерии, които също се наричат ​​пробиотици. Проучване показва че хората, които консумират високи дози кисело мляко, могат да се възползват и да имат по-малко смущения в стомашно-чревния тракт. Специфични щамове на bifidobacteria lactis и lactobacillus acidophilus поддържат чревния микробиом и водят до намален запек и подуване на корема, намалено възпаление и по-малък риск от диабет тип 2 “.

Когато киселото мляко е пробиотично, това означава, че е направено от мляко, ферментирало от тези добри бактерии, обикновено млечнокисели бактерии или бифидобактерии.



„Ферментацията се случва, когато бактериите, дрождите и други микроорганизми химически променят хранително вещество. Например етилов алкохол, намиращ се в нашите бири, вина и ликьори, се получава чрез ферментация на захарите, открити в ечемика, гроздето и ориза “, продължава д-р Пауъл. „Наричаме чревните бактерии нашият микробиом в червата. Той е направен от трилиони различни бактерии, вируси и дрожди, които работят за нас, за да подпомогнат разграждането на храната ни. Те също така помагат за усвояването на хранителните вещества от храните, които ядем. '

СВЪРЗАНИ: Замразеното кисело мляко добро ли е за вас?

Както добавя д-р Пауъл, онези, които имат непоносимост към лактоза, могат да се възползват от тези ферментирали млечни продукти, защото „яденето или пиенето на ферментирал млечен продукт е по-лесно смилаемо, тъй като захарите се изразходват предимно в процеса на ферментация“.



Сега, тъй като не всички кисели млека са създадени еднакво, нормално е да се чудим: Има ли всички кисели млека пробиотици? Е, не е задължително.

В САЩ компаниите могат да обработват термично киселото си мляко, след като то ферментира, което убива живите бактерии, което означава, че киселото мляко не би съдържало пробиотици. Също така е важно да се вземат предвид видовете бактерии, включени в киселото мляко, тъй като много продукти съдържат допълнителни бактерии в допълнение към „стартерните култури“ като Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium.

Тъй като днес на пазара има десетки кисели млека - гръцки, кефирни, органични, обезмаслени, произведени от овче мляко и т.н. - може да бъде трудно да се каже кои имат високи нива на пробиотици. По-конкретно, високо ли е гръцкото кисело мляко с пробиотици?

Гръцкото кисело мляко се прецежда по време на процеса, за да стане по-плътно, което означава, че съдържа повече протеини, но и повече пробиотици. Дори е установено проучване че гръцкото кисело мляко съдържа нисък захар от негръцките марки кисело мляко.

Добавя регистриран диетолог Бони Тауб-Дикс , „Култивираните храни като мътеница, култивирана заквасена сметана, кефир и кисело мляко са естествено богати на пробиотици. Киселото мляко се изправя добре самостоятелно с протеини, калций и други хранителни вещества. И всъщност гръцките кисели млека съдържат двойно протеинът от конвенционалните видове. '

Така че, освен консистенцията на гръцкото кисело мляко в сравнение с тези с повече суроватка или естествена захар (гръцкото кисело мляко няма нито едното, нито другото), то съдържа и повече пробиотици. В допълнение, кефирът, който е ферментирал млечен продукт, има дори по-плътна консистенция от гръцкото кисело мляко , и разполага с по-голямо разнообразие от бактерии и минерали.

Но ако не сте фен на киселото мляко, означава ли това, че трябва да приемате добавки, за да си набавите пробиотиците? По-добре ли е да приемате пробиотици или да ядете кисело мляко?

Приемът на пробиотични хапчета е добра идея за тези с диетични ограничения или алергии , но недостатъкът на това е, че въпреки че хапчетата съдържат повече пробиотични щамове, в тях липсват допълнителните хранителни вещества, които ще намерите в киселото мляко, като калций, калий, магнезий, цинк и други.

Тези добавки също могат да повлияят отрицателно на храносмилателната ви система.

Според д-р Пауъл, 'Не прекалявайте с добавките, тъй като бързото увеличаване на пробиотичните бактерии под формата на хапчета може да предизвика допълнителни газове и подуване от прекалено много ферментация.' Вместо това тя препоръчва: „Яжте кисело мляко след прием на лекарства, които променят чревния микробиом. Яденето на ферментирали храни като кисело мляко за подпомагане на чревния микробиом не е толкова мощно, колкото допълването с пробиотични хапчета. Но когато се поглъща последователно, в малки дози с течение на времето, яденето на кисело мляко е полезно. '

Преди да изберете най-добрата марка за вас, кое кисело мляко има най-много пробиотици?

За разлика от по-тънките кисели млека, в които е добавена захар, гръцкото кисело мляко или кефирът са чудесни източници на пробиотици и съдържат повече от ароматизираните опции.

Предлага здравен треньор Мари Фролих , „Най-добрата стратегия за използване на кисело мляко за поддържане на здравословен биом са обикновените марки кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, които изброяват поне 2-3 пробиотични щама. Някои специалисти по клинична диетология препоръчват Fage като техен най-добър избор; други препоръчват Siggi’s. Препоръчвам ви да прочетете етикети, които показват най-ниско съдържание на захар и най-голямо разнообразие от пробиотици за най-добри резултати. '

Така че, за кисело мляко с повече пробиотици, помислете дали да опитате обикновено гръцко кисело мляко или малко количество кефир, който има по-голямо разнообразие от добри бактерии.

Също така не забравяйте да проверите етикетите на киселите млека, които купувате, тъй като някои може да са добавили захари.

Д-р Пауъл казва: „Тези добри пробиотици се намират в киселите млека, които имат живи култури и не са заредени с добавени захари. Някои марки добавят допълнително захар за подобряване на вкуса, но това отрича потенциалните ползи за здравето. Така че, яжте кисело мляко или пийте кефир без добавени захари. Опитайте да добавите свои собствени плодове или подправки като ванилия или канела, за да зарадвате вкусовите си рецептори.

Освен това, препоръчва д-р Пауъл, създайте баланс между пробиотиците и пребиотиците. Те могат да бъдат намерени в други ферментирали храни.

„Не забравяйте да захраните пробиотичните бактерии с пребиотични храни с високо съдържание на фибри. Яжте повече фибри, наричани още пребиотици - като бобови растения, зеленчуци, зърнени храни и ядки - защото бактериите ферментират влакната в здравословни странични продукти за нашите тела. Поставянето на повече ферментирали храни във вашата диета е важно за подпомагане на чревния микробиом. “

СВЪРЗАНИ: 20 най-добри млечни кисели млека, които са едновременно хранителни и вкусни

Изброихме най-добрите марки пробиотични кисели млека, които да добавите към вашата диета и да насърчите по-добро здраве на червата.

1. Wallaby Organic Plain Aussie гръцко кисело мляко

Това пълномаслено мляко (4,5 процента млечна мазнина) гръцко кисело мляко се произвежда с органично мляко от семейни ферми. Той е бавно изработен на малки партиди и напрегнат, придавайки му вкусна, богата и кремообразна текстура. Плюс това, той съдържа 21 грама протеин на порция, с живи култури.

( Кисело мляко Wallaby , цените варират)

2. Chobani Plain обезмаслено гръцко кисело мляко

С това кисело мляко не само получавате чудесен източник на протеин, но е направено с изцяло натурални съставки. Освен това не съдържа соя, пшеница и кофеин и няма добавени антибиотици или консерванти.

( Мишена , $ 5.59)

3. Yoplait Light Strawberry Yogurt

Какво по-хубаво от кисело мляко, което е само 90 калории? Пробиотично кисело мляко, което е кремообразно, вкусно и полезно за вас. Сега можете да закусите в движение с допълнителни предимства.

( Мишена , $ 0.69)

4. Исландски провизии Ванилно кисело мляко Skyr

Исландските провизии Киселото мляко е богат източник на протеини и има кремообразна текстура. Има множество вкусове, включително обикновен, малина и ванилия. И предлага само 130 калории, 2 g мазнини, 15 g въглехидрати и 15 g протеин на порция.

( Мишена , $ 1,59)

5. Био кисело мляко Stonyfield Farm

Stonyfield Farm започва да произвежда обикновени, пълномаслени кваси от кисело мляко през 1983 г. Но това кисело мляко е органично USDA, произхождащо от не-ГМО, отглеждани от пасища крави и се предлага в повечето хранителни магазини. В него има култивирано, пастьоризирано, органично пълномаслено мляко с пектин и витамин D3.

( Мишена , $ 3.39)

6. Dannon Activia Пробиотично смесено нискомаслено кисело мляко

Произведена с 2% млечна мазнина клас A, Dannon Activia е вкусен начин за естествено регулиране на храносмилателната система. Клинично е доказано, че е ефективен след две седмици, когато се яде ежедневно, и съдържа уникална пробиотична култура, бифидус редовен , ексклузивно за Данън.

( Walmart , $ 2.12)

7. Bellwether Farms овче мляко с кисело мляко

В допълнение към несравнимата текстура и привкус, овчето мляко е по-високо в хранително отношение в сравнение с кравето мляко . То е с 60 процента по-високо в протеините и е по-лесно смилаемо от другите млечни продукти.

( Publix , цените варират)

8. Киселото мляко в исландски стил на Siggi's Skyr Plain

Siggi’s прави вкусни продукти от кисело мляко с не много захар и прости съставки. Техните продукти са базирани на скандинавските млечни традиции, като skyr, традиционното исландско кисело мляко.

(Проверете цените и рецензиите на Amazon )

9. FAGE Общо 0% Milkfat Обикновено гръцко кисело мляко

FAGE Total е вкусно гръцко цедено кисело мляко, приготвено по семейна рецепта от 1926 г. Киселото мляко се прецежда след процеса на ферментация, което го прави естествено плътно в консистенция, вместо да съдържа добавени сгъстители.

( Мишена , $ 5.59)

10. Най-горното кисело мляко с кафява крава

Оригиналното кисело мляко на Brown Cow’s е богато и удовлетворяващо, защото те използват само пълномаслено мляко. Това кисело мляко е подсладено с тръстикова захар и кленов сироп и е направено без използването на изкуствени хормони на растежа, изкуствени аромати или изкуствени подсладители.

( Вегмани , $ 0,99)

11. Профиотик с ниско съдържание на мазнини в обикновения кефир

Кефирът балансира екосистемата на тялото ви , и поддържа здравето на храносмилането и имунитета. Според д-р Пауъл, „Кефирът е вариант на кисело мляко за пиене, по-тънък и тартарен, направен чрез ферментация на зърна от кефир. Кефирът има и по-голямо разнообразие от полезни пробиотици в сравнение с киселото мляко.

Lifeway Kefir е кремообразно и вкусно смути, подобно на кисело мляко, което помага да се запази храносмилателната и имунната система непокътнати, предотвратява често срещаните странични ефекти от приема на антибиотици и помага тези, които са непоносими към лактоза или се опитвате да отслабнете.

(Проверете цените и рецензиите на Amazon )

12. Органично кисело мляко на Nancy’s с ниско съдържание на мазнини

Това кисело мляко съдържа над 41 милиарда живи пробиотици на порция, включително L. Acidophilus, BB-12 и L. Casei, всички от които са полезни бактерии за здравето на червата. Ще получите и имунен тласък.

( Кисело мляко на Нанси , цените варират)

13. Maple Hill Creamery Organic Plain Grass Fed Jogurt

С това кисело мляко получавате вкусно лакомство, което не съдържа ГМО и изкуствени добавки. Още по-добре, кравите се отглеждат на пасища и никога не се хранят с царевица или зърно.

( Цели храни , цените варират)

14. Проект „Фораджър“ Неподсладено обикновено пробиотично кисело мляко от кашум

Нещо може да бъде без млечни продукти и все пак да е вкусно и богато и кремообразно! Разкошната ванилия е смесена експертно с богатата и кремообразна основа, за да създаде наистина здравословно удоволствие.

( Проект за фуражи , цените варират)

15. Кисело мляко Noosa в стил Lemon Australia

Направено с пълномаслено мляко и само с докосване на мед, получавате 12 g протеин във всяка порция. Получете тази кадифена, кремообразна текстура, плюс тон калций.

( Мишена , $ 1,99)

тийнейджърски филми за тормоз